今年79歳になる母が手術のために入院。 40代にはすでに高血圧で腎臓も悪かったので子どもの私も減塩料理で育ってきた。 50代には狭心症になった。 昨年は暴飲暴食がたたり、かかりつけのお医者さんに透析寸前だと言われていた。 糖尿病と喘息もある。 毎日18…